黑龙江新闻网齐齐哈尔1月21日讯 年初，瑞雪纷纷，鹤城处处洋溢着新气象。华润雪花啤酒(齐齐哈尔)有限公司已经投产7个月了，新春佳节来临之际，企业生产销量如何？管理制度、生产技术、产品质量又是如何“焕然一新”的？带着这些问题记者走进华润雪花啤酒(齐齐哈尔)有限公司，对其执行总经理鞠培鸿进行了专访。

　　在装修一新的办公室里，鞠总明朗的笑容，风趣的谈吐，缜密的思维，使整个采访轻松、随意，既有思想碰撞的火花，又有岁月沉淀的思考。

　　7个月的管理实践，让鞠培鸿有感恩，也有惊喜。谈到目前企业的发展状态，鞠培鸿充满了信心：我们正在蓄势待发。

　　自2011年4月16日投产以来，生产正式实行酿造自动化控制，截至目前，啤酒产量已经突破7万千升，一举实现了60%的产能目标，销售业绩全线飘红，实缴税金达到2100万元，成为建华区的利税大户。

　　鞠培鸿在采访中真诚地说，华润雪花选择立足在鹤城，十分看重这座城市拥有50多年啤酒工业的历史积淀，作为我国最早一批成立啤酒厂的老工业城市，怎样能将这项民族工业承接下来，并发扬光大，将给企业在发展中增添了一份使命感。

　　与此同时，黑龙江北大仓啤酒有限公司在保留这项民族工业过程中起到了举足轻重的作用，如今企业能快速平稳地运转，同样得益于“北大仓”这么多年来对企业的有效管理，有“北大仓”在各个层面给予的大力支持，企业才能迅速地运转起来。

　　鞠培鸿向记者介绍，经过紧锣密鼓的技术设备改造和反复的市场测试，新公司的技术与设备在完全具备生产“雪花”啤酒的能力和条件后，他就在企业间大刀阔斧地在管理层和一线职工间进行了1500人次的培训，提升了操作技能，梳理了管理构架，提高了管理的效率。为了在新企业中打造一个具有专业能力、管理能力、加强合作、廉洁自律的管理团队，鞠培鸿对年轻的中层管理人员实行逐岗轮训，现场教学，打破常态管理带来的低效。在管理当中利用逻辑排除法，寻找出一些缺陷项目，通过组织专项攻关培训，中层管理人员带领职工逐一攻克，取得了可喜的效果。鞠培鸿给记者举了一个例子，在华润雪花，集团是根据各种指标考量各厂子的生产能力及生产效率的。以包装线的效率为例，企业在技改之前这一指标一直在50到60之间徘徊，而在7个月之后，就使这一指标突破了80，鞠培鸿直言，在雪花集团，一般新建的工厂需要两年的时间才能达到90，齐齐哈尔的厂子7个月后就突破80，这是他实实在在没有想到的。

　　自1993年进入华润雪花，作为一个不断积累经验的管理者，有着学者气质的鞠培鸿，温文尔雅，言谈间，深入简出地道出一些企业管理的真谛。多年来，鞠培鸿十分看重员工的力量，他在讲演中多次强调，是“员工支撑了企业的发展，管理的最终目标是让员工都成为管理者”。由此，他亲力亲为，以身作则，从细节做起。努力为职工提供展示自身价值的平台，提高薪酬待遇，为他们创造一个公平公正的工作环境。在为全厂困难职工的捐款活动中，他一个人就捐款上千元，在他的带动下，全厂共捐款2万余元，顺利地帮助困难职工渡过难关。

　　鞠培鸿知道一个成功的企业必须是一个有着社会责任感的企业。他说，华润雪花作为一个特大型企业，在发展自身的同时也必定要担负起一定的社会责任，要对一个社会有良性的贡献，要懂得有所付出才能有所回报。雪花啤酒之所以能够成功进入齐齐哈尔市场，除了自身品质以外，更大的原因是有一个宽松良好的发展环境，而这种良好环境是由齐齐哈尔市委、市政府、建华区以及各级单位、各界朋友所共同创造的，他真心地感谢这些工作者，他更感谢齐齐哈尔的消费者对雪花啤酒的肯定和厚爱。鞠培鸿真诚地说：“我希望雪花啤酒进入齐齐哈尔市场能够为齐齐哈尔的经济发展贡献一份力量。”

　　华润雪花啤酒(中国)有限公司正式并购黑龙江北大仓啤酒有限公司以来，投资4000万元人民币进行技术改造，使产能增加了5万千升，不仅改善产品质量，更新了设备，更使生产实现了酿造自动化控制。自4月16日投产，历经7个半月，啤酒销量已超过7万吨，上缴税金2100万元，厂子职工的收入平均增加300元。

　　华润雪花啤酒(齐齐哈尔)有限公司是华润雪花啤酒(中国)有限公司并购黑龙江北大仓啤酒有限公司资产并经技术改造后组建；是华润雪花啤酒在东北地区战略投资的重点项目之一，也是华润雪花啤酒完善在黑龙江省西部战略布局的重要举措。

　　作为中国啤酒行业的领导者，华润雪花啤酒从2005年至今一直在行业中遥遥领先，2010年销量超过928万千升，年销量增长率高达11%，连续六年遥遥领先国内其他啤酒企业；2010年雪花单品牌销量进一步增长16%达到841.3万千升，巩固了其作为全球领先啤酒品牌的地位。

　　华润雪花啤酒(齐齐哈尔)有限公司在齐齐哈尔市、建华区两级政府的大力支持和帮助下，全面引入华润雪花啤酒严格的管理系统及质量保障体系，实现日产近400千升的生产能力。新公司采用当今国际国内最先进、成熟的工艺和设备，充分考虑节能和环保，遵循高技术、高标准原则，最大化实现节能减排目标，为实现生产雪花啤酒又投资4000万元人民币进行技术改造，将实现年产12万千升的啤酒生产能力。项目达产后，将为地方政府带来5000余万元人民币税收，并解决近700人的就业。

　　华润雪花啤酒(齐齐哈尔)有限公司在齐齐哈尔市、建华区两级政府的大力支持和帮助下，全面引入华润雪花啤酒严格的管理系统及质量保障体系，实现日产近400千升的生产能力。新公司采用当今国际国内最先进、成熟的工艺和设备，充分考虑节能和环保，遵循高技术、高标准原则，最大化实现节能减排目标，为实现生产雪花啤酒又投资4000万元人民币进行技术改造，将实现年产12万千升的啤酒生产能力。项目达产后，将为地方政府带来5000余万元人民币税收，并解决近700人的就业。